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Productos KOT Índice glucémico bajo

Los glúcidos que forman parte de la composición de los productos KOT están en muy baja concentración y presentan un IG bajo. De éste modo es posible evitar la variación de la glicemia en el transcurso de la jornada. Estos productos pueden ser utilizados por diabéticos.

Para mejorar continuamente los IG de los productos KOT, nuestros científicos e ingenieros están trabajando en otros parámetros como:

  • - La textura y la cocción, pueden influir en el vaciamiento gástrico, la hidrólisis y la absorción intestinal.
  • - La introducción de proteínas, hacen variar la densidad de energía a nuestro beneficio, así como la fibra soluble, que aumenta la viscosidad del bolo y la disminución de la velocidad de hidrólisis de los sacáridos y su absorción.

La alimentación con IG bajo permite:

  • - Estabilizar la glucemia en sangre, y la disminución del almacenamiento de Hidratos de Carbono a grasa.
  • - Controlar el apetito.
  • - Evita ganar peso, asociado a una DM II y ha enfermedades cardiovasculares